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Walnusskranz
Zutaten | Zubereitung |
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| 8 Eier 175 g Zucker 350 g weiche Butter 1/2 Teelöffel Zimt 2 cl Rum 1 Msp. Salz 200 g Mehl, | Eier trennen, die Eiweiße mit 75 g Zucker steif schlagen. Eigelb, Butter und restlichen Zucker schaumig rühren. Zimt, Rum und Salz nacheinander zur Masse geben und unterrühren. Mehl, Stärke, Backpulver und Walnüsse zur Butter-Eiermasse geben locker unterheben. In eine gefettete, gemehlte Kranzform geben, glattstreichen. Bei 180 Grad C Ober-/Unterhitze 50 Minuten backen. |